ひとりランチ☆ほうれん草入り簡単カルボナーラ レシピ・作り方

ひとりランチ☆ほうれん草入り簡単カルボナーラ
  • 約30分
  • 100円以下
chidaring
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ソース作りに鍋やフライパンを使わずに、直接皿で混ぜて洗い物と時間を節約しちゃいます!

材料(1人分)

  • スパゲティ 1人分
  • ほうれん草 2~3株
  • ●卵黄 1個分
  •  (↑または全卵) (半個分)
  • ●牛乳 80g
  • ●お好みのチーズ(粉、スライス、生) 20~30g
  • ●塩・コショウ お好み

作り方

  1. 1 パスタを茹でます。
    参照レシピID:1940000715

    ほうれん草を加熱し、切っておきます。
    レシピID:1940000752
  2. 2 皿に、●印を入れます。
  3. 3 ②を静かに混ぜて起きます。
  4. 4 茹で上がったアツアツのスパゲティを③に投入し、液を絡めるように混ぜます。
  5. 5 麺の余熱で卵黄に火を通し、液をクリーム化させる方法ですが、粘度が低いようなら電子レンジに10秒ずつかけて様子を見てみてね!
    仕上げにほうれん草をトッピングします。

きっかけ

難しいソース作りを時短で簡単にできないものかと考えました。

おいしくなるコツ

スパゲティは必ず茹でたてか、冷凍なら電子レンジでチンしてアツアツのものを入れてね!

  • レシピID:1940000760
  • 公開日:2011/02/01
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カテゴリ
カルボナーラ
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ひとりランチ ほうれん草 カルボナーラ 簡単
料理名
カルボナーラスパゲティ
chidaring
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