アレンジ自由☆保存に便利なきのこのバターソテー レシピ・作り方

アレンジ自由☆保存に便利なきのこのバターソテー
  • 約10分
  • 300円前後
なごみんと
なごみんと
きのこの特売があれば作ってます。
作っておくといろんな料理にアレンジできて、とっても便利ですよ♪
切り方のコツあり^^

材料(約300g人分)

作り方

  1. 1 たまねぎは、繊維を断ち切るように切れば火の通りが早いです。
  2. 2 エリンギは、切れ目を入れて手で裂くと味がしみやすいです。
  3. 3 シメジは、株のところを三角に切り取ればほぐれやすいです。
  4. 4 えのきは、とじ目を下にして袋ごと根元を切ります。
  5. 5 袋を開いてその上で切れば、散らかりません。
  6. 6 フライパンに油をひいて、たまねぎをこんがり炒める。
    炒めたらバターときのこを入れる。
  7. 7 きのこのかさが、半分になるくらいまで炒めれば出来上がり♪
  8. 8 粗熱が取れたら、ラップにくるみジッパーつき保存袋に入れて冷凍する。
    好きなグラムに測っておくと使いやすいです。
  9. 9 アレンジ例
    レシピID:1940000278
    かさ増し!ボリューム満点☆きのこのハヤシライス

きっかけ

きのこが安かったkら。

おいしくなるコツ

きのこは何でもOK 今回は、ハヤシライス用に200g・オムレツ用に100gに分けました^^ バターの風味だけなので、使うときはいろんな料理にアレンジでき時短にもなります。 例:カレー・シチュー・ハヤシライス・オムレツ・グラタン・パスタetc

  • レシピID:1940000277
  • 公開日:2010/12/01
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きのこ 保存 便利 簡単
料理名
きのこのバターソテー
なごみんと
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