新じゃがのザ－サイ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃがいも ４個
- ちくわ ２本
- 切干し大根 １２グラム
- 桃屋のザ－サイ 一瓶の３分の２
- ゴマ油 大さじ１．５
- A；コチュジャン 小さじ２
- A：砂糖 小さじ２
- A：薄口醤油 小さじ１
作り方
-
1
切干し大根を水に漬けて戻し
ザク切りにする。
じゃがいもは一口大に切り
ちくわも小さく切る。ザ－サイはザク切り -
2
フライパンにゴマ油を入れて
じゃがいもを炒める -
3
ここへ、ちくわ、切干大根、ザ－サイを入れて、ひたひたの水を加え
調味料Ａを加える -
4
ペ－パ－で落とし蓋をし、更にフタをして
じゃがいもに串が通るまで弱火で煮る -
5
じゃがいもに串が通れば
フタを取って
煮汁がなくなるまで弱火のまま煮る。
途中で上下を返すように混ぜてください。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 煮物
Southern Island0445
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切干大根も入ってます♪