秋刀魚の豆板醤煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
秋刀魚は内臓を取り頭を落とし
４つにぶつ切り。
大根は厚み１．５㎝ぐらいのいちょう切り -
2
Ａの材料とサンマとしょうがの千切りを入れて圧力鍋に火をつけ、圧がかってから１５分間圧を掛け続ける。
加圧時間については鍋によって異なるので、下の【おいしくなるコツ】をご覧下さい。 -
3
火をとめて
圧力鍋に水をかけ、圧を抜き、
フタを開けて大根を入れる。
※注※危険なので必ず圧を抜いてから開けてね -
4
大根を入れたら再び圧をかけること５分。
フタをしたまま圧力が下がるまでそのまま冷まして出来上がり
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 煮魚
Southern Island0445
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あまり辛くないので小さい子供さん以外なら子供も食べられます。