うち豆の和風サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- Aキャベツ 5枚
- A人参 2分の1本
- うち豆 ５０グラム
- A水 ２５０ｍｌ
- A和風だしの素 小さじ2分の１
- A醤油 大さじ2分の１
- Bマヨネーズ 大さじ３
- B醤油 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 Aは千切りにする。キャベツのみ塩をふって水分が出るまでおき、よく絞る。
-
2
うち豆はさっと洗い小鍋に入れる。Aを加え煮立ったら蓋をして弱火で6分煮る。
ざるに上げて水けをきっておく。 - 3 ボウルにBを入れよく混ぜる。１ ２を入れ和える。
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