ゆずのクリームスコーン レシピ・作り方
材料（４個人分）
- A中力粉 ２００グラム
- Aベーキングパウダー 小さじ１、５
- A砂糖 大さじ１，５
- A塩 ひとつまみ
- Bゆずの絞り汁 小さじ２
- Bゆずの皮のすりおろし ２分の１個分
- 生クリーム １８０ｍｌ
作り方
- 1 オーブンを２００度に予熱しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。
- 2 ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。Bと生クリームを加えカードで切り混ぜる。軽くまとまったらオーブンシートの上に取り出す。
- 3 生地をオーブンシートの上で４角にまとめカードで半分に切り重ねる。これを３回繰り返す。
-
4
最後にめん棒で厚さ２センチにのばす。
生地を８等分に切り天板に並べる。
１９０度のオーブン２０で２０分焼く。
焼けたら天板の上で冷ます。
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