かぼちゃのヨーグルトマヨサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
かぼちゃは種とワタを除く。皮ごと食べやすく切る。耐熱容器に入れ軽く蓋をして電子レンジ600wで5~6分加熱する。冷ましておく。
- 2 玉ねぎは薄切りにする。
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3
フライパンに油をひいて中火に熱する。玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。カシューナッツも加える。
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4
ボウルにAを入れよく混ぜる。1と2を加える。かぼちゃをつぶしながら混ぜる。
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