グルテンフリー!豆腐と米粉の緑茶のハニークッキー レシピ・作り方
材料(天板1枚人分)
- A絹豆腐 75グラム
- Aはちみつ 50グラム
- A豆乳 25グラム
- A緑茶粉末 大さじ1
- B米粉(製菓用) 175グラム
- Bアーモンドプードル 75グラム
- 米油 50グラム
- 塩 ひとつまみ
- カシューナッツ(粗く刻む) 大さじ2
作り方
- 1 オーブンは190度に予熱しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。
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2
ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。こめ油と塩も加える。
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3
混ぜておいたBを加えゴムベラできるように混ぜる。ナッツも加える。手でひとまとまりにする。
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4
丸めて天板の上にのせ手で平らにつぶす。
180度のオーブンで13分~焼く。崩れやすいので天板のまま冷ます。
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5
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