グルテンフリー!豆腐と米粉の緑茶のハニークッキー レシピ・作り方

グルテンフリー!豆腐と米粉の緑茶のハニークッキー
  • 約1時間
  • 300円前後
yukkiy8
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冷蔵庫で10日ほど保存できます。作り置きにもお勧めです!

材料(天板1枚人分)

  • A絹豆腐 75グラム
  • Aはちみつ 50グラム
  • A豆乳 25グラム
  • A緑茶粉末 大さじ1
  • B米粉(製菓用) 175グラム
  • Bアーモンドプードル 75グラム
  • 米油 50グラム
  • ひとつまみ
  • カシューナッツ(粗く刻む) 大さじ2

作り方

  1. 1 オーブンは190度に予熱しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。
  2. 2 ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。こめ油と塩も加える。
  3. 3 混ぜておいたBを加えゴムベラできるように混ぜる。ナッツも加える。手でひとまとまりにする。
  4. 4 丸めて天板の上にのせ手で平らにつぶす。
    180度のオーブンで13分~焼く。崩れやすいので天板のまま冷ます。
  5. 5

きっかけ

グルテンフリーのお菓子が食べたかったので。

おいしくなるコツ

まとまりにくかったら手でこねてください。

  • レシピID:1930029877
  • 公開日:2025/08/01
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カテゴリ
米粉小麦を使わない(小麦アレルギー)豆乳クッキーその他のクッキー緑茶
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