煮干しの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 煮干し ３０グラム
- A醤油 酢 各大さじ４，５
- Aみりん 砂糖 各大さじ１，５
- A赤唐辛子 １本
- B玉ねぎ ２分の１個
- B人参 ２分の１本
- 米油 大さじ１
作り方
- 1 Bは千切りにする。
-
2
清潔な容器にAを入れよく混ぜる。
-
3
フライパンに油をひいて中火に熱する。煮干しを入れ揚げ焼きする。熱い内に２に加える。さらに１を加え和える。
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