えのきと人参の和風サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- えのきたけ ２００ｇ
- 人参 ２分の１本
- A酢 大さじ１と２分の１
- A醤油 小さじ２
- A米油 大さじ１
- A砂糖 ひとつまみ
- 塩コショウ 少々
- 青のり 小さじ１
作り方
- 1 えのきたけは根元を切り落とし半分に切る。人参は細切りにする。
-
2
１を耐熱容器に入れ塩コショウをする。電子レンジ６００ｗで１分３０秒加熱する。一度取り出して混ぜ再び１分３０秒加熱する。水けをきる。
- 3 ２に、よく混ぜたAを加え和える。冷めたら青のりをふりかける。
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