茄子の生姜焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 茄子 ４本
- A醤油 大さじ２
- Aしょうがのすりおろし 大さじ２分の１
- A砂糖 みりん 各小さじ１
- 米油 小さじ１
作り方
-
1
茄子は皮ごと乱切りにする。フライパンに油をひいて中火に熱する。茄子を入れ蓋をして弱火で７分加熱する。
-
2
１にAを加え全体を混ぜながら３分ほど炒める。
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