サクサクジャムクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは１９０度に予熱しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。
2. 2 ボウルにAをふるい入れる。中央をくぼませBを加え泡だて器で乳化するようによく混ぜる。

   

3. 3 粉を崩すようにゴムベラでさっくりと混ぜる。
   粉っぽさが少し残るくらいで生地を半分に切って重ねる。これを３回繰り返しまとめる。

   

4. 4 等分にして丸め天板の上にのせる。表面を平らにつぶす。真ん中に指で穴をつける。そこにイチゴとブルーベリージャムを６個づつのせる。１８０度のオーブンで２０分～少し焼き色がつくまで焼く。

   

5. 5 焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。

   

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