グルテンフリー！さつまいものソフトクッキー レシピ・作り方
材料（１２個人分）
- さつまいも １００ｇ
- Aアーモンドパウダー ３０ｇ
- A片栗粉 １５ｇ
- Aベーキングパウダー 小さじ１
- Bはちみつ ２０ｇ
- B米油 ３０ｇ
- B塩 ひとつまみ
- 黒いりごま 適量
作り方
- 1 オーブンは１７０度に予熱しておく。天板にオーブンシートを敷いておく。
- 2 さつまいもは蒸して熱いうちに皮をむいてつぶす。Bを加え混ぜ冷ましておく。
-
3
２にAを加えゴムベラできるように混ぜる。
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4
１２等分にして丸め天板にのせる。表面を軽くつぶし、ごまをのせる。（少しおさえる）
-
5
１６０度にオーブンで２０分焼く。崩れやすいので天板のまま冷ます。
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