作り置きに電子レンジでラタトゥイユ レシピ・作り方

作り置きに電子レンジでラタトゥイユ
  • 約10分
  • 300円前後
yukkiy8
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冷蔵庫で5日ほど日持ちします。作り置きにもお勧めです!

材料(4人分)

  • 茄子 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 1個
  • A赤唐辛子(種を取り小口切り) 1本
  • Aトマトケチャップ みりん 各大さじ2
  • A米油 大さじ2分の1
  • A塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1 茄子は皮ごとさいころ状に切る。玉ねぎとトマトは5ミリ角に切る。
  2. 2 ボウルにAを入れよく混ぜる。1を加え、さっと混ぜ電子レンジ600wで7分加熱する。一度取り出し全体を混ぜさらに2分加熱する。

きっかけ

お弁当に作りました。

おいしくなるコツ

唐辛子をアクセントに加えました。

  • レシピID:1930029437
  • 公開日:2025/02/08
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つくったよレポート(1件)

  • crstlak
    crstlak
    2025/03/18 15:48
    作り置きに電子レンジでラタトゥイユ
    簡単にできて美味しかったです!

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