外はカリッと中はふんわりのクルミスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは５ミリ角に切りよく冷やしておく。
   ボウルにAを入れ泡だて器でよく混ぜる。バターを加え手の指でそぼろ状にすり混ぜる。

   

2. 2 １によく混ぜたBを加えカードできるように合わせる。
   ボウルの中で底にこすりつけるようにしてこねる。

   

3. 3 台の上に打ち粉（薄力粉、分量外）をして２センチ厚さの４角形に整える。ラップで包み冷蔵庫で半日休ませる。
   オーブンを２３０度に予熱し天板にオーブンシートを敷いておく。

   

4. 4 包丁で６等分に切り表面にくるみをのせる。少し押さえるようにつけると取れにくいです。
   天板に並べ２２０度で７分、さらに２００度で７分焼く。

   

5. 5 焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。