シンプル肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは大きめの一口大にきり、水に5分ほどさらしておく。
   玉ねぎはくし切り、牛肉は一口大に切っておく。
   aの調味料は合わせておく。

   

2. 2 ごま油を鍋にひき、玉ねぎをしんなりするまで強めの中火でいためて、牛肉を加えてさらに炒める。

   

3. 3 肉の色が変わってきたら、aの調味料を加えて全体的になじませる。

   

4. 4 調味料がなじんだらじゃがいもを加えて、出汁または水を加えて蓋をして強めの中火で煮る。
   
   水分の目安は
   具材の1/2〜2/3程度なので
   1カップでたりないようでしたら足してください。

   

5. 5 ひたすら煮込んで、じゃがいもに竹串がすんなり通るぐらい火が通ったら、蓋をとり水分がほとんど無くなるまで煮込む。
   
   ※時々かき混ぜてください。

   

6. 6 水分がほとんどなくなったら
   器に盛って出来上がり。