砂糖不使用!油揚げの含め煮 レシピ・作り方

砂糖不使用!油揚げの含め煮
  • 約30分
  • 100円以下
yukkiy8
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冷蔵庫で5日ほど日持ちします。今回は稲荷寿司にしましたがフライパンで香ばしく焼いて白いご飯にのせてもおいしいです。

材料(作りやすい量人分)

  • 油揚げ 5枚
  • A醤油 大さじ1と2分の1
  • Aみりん 大さじ1
  • A酒 大さじ1と2分の1
  • Aだし汁 200ml

作り方

  1. 1 油揚げは半分に切り熱湯をさっとかけ油抜きをしておく。
  2. 2 鍋に1と、よく混ぜたAを入れ中火にかける。煮立ったら落し蓋をして弱火で7分汁気がなくなるまで煮る。

きっかけ

油揚げ使った常備菜を作りたかったので。

おいしくなるコツ

砂糖の代わりに、みりんを使いました。

  • レシピID:1930028888
  • 公開日:2024/09/12
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