しょうがが決め手！アップルタルト レシピ・作り方
材料（１２㎝1台人分）
- りんご ２分の１個
- レーズン 大さじ２
- マーガリン（カラメル用） 大さじ１
- A生クリーム １００ｍｌ
- A溶かしマーガリン １５ｇ
- A砂糖 ５０ｇ
- Aアーモンドパウダー ２０ｇ
- A卵 １個
- 砂糖（カラメル用） １５ｇ
- しょうがのすりおろし １かけ分
- Bクッキー ５０ｇ
- B溶かしバター ２５ｇ
作り方
-
1
オーブンは１８０度に予熱しておく。型にクッキングシートを敷いておく。
りんごは皮ごと８等分に切る。
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2
鍋にカラメル用砂糖を入れ中火にかける。茶色になったらりんごとレーズンとマーガリンを加える。蓋をして、りんごが柔らかくなるまで弱火で煮る。
-
3
しょうがを加え一混ぜし粗熱をとっておく。ジップロックにBを入れ砕きながらクッキーとバターをなじませる。型に敷き詰めておく。
-
4
ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。
-
5
型に４を流しりんご煮をのせる。１８０度のオーブンで３０分～４０分焼く。
-
6
粗熱がとれたら型からはずしケーキクーラーの上で冷ます。
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