パスタにサラダに★お手軽!チーズくるみソース レシピ・作り方

パスタにサラダに★お手軽!チーズくるみソース
  • 5分以内
  • 100円以下
ぴかちゅん∩・ω・∩時短簡単!承認早め◎
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パスタを茹でている間にフライパンで簡単にできます♪バゲットやクラッカーに載せても美味しいですよ〜!

材料(1人分)

作り方

  1. 1 くるみをビニール袋に入れ、綿棒で叩いて砕きます。(私は綿棒を持っていないので、瓶の底で潰すようにして砕きました)
  2. 2 フライパンに牛乳とチーズを入れ、弱火で2分程温めます。チーズは木べらなどで潰すようにしながら溶かします。端の方がポロポロしてくるので、中心にまとめるようにして混ぜます。
  3. 3 くるみを入れ、さらに2分程混ぜます。途中で塩をひとつまみ入れて味を確認します。液状から固形状になってきたら完成です!
  4. 4 パスタなどに載せて、いただきます!
  5. 5 仕上げにブラックペッパーを振ると、味が締まります。見た目のアクセントにもなりますね。
  6. 6 チーズを切らしていたので、こちらを使いました。本格的なチーズがなくても、美味しくいただけます!

きっかけ

全粒粉スパゲッティに合うソースを考えていました。冷蔵庫に残っていたくるみとチーズ、お菓子作りのために買っていた牛乳、生クリームを使ったら美味しいソースができるのでは、と思って。

おいしくなるコツ

牛乳の分量の一部を生クリームにするとコクが出ます。チーズはクリームチーズがおすすめです。あれば仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを足すと美味しさが増します。くるみの潰し加減は、お好みで♪

  • レシピID:1930023773
  • 公開日:2021/05/03
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カテゴリ
チーズ系パスタ牛乳・乳飲料クリームチーズパスタソースクリーム系パスタ
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