ひき肉と厚揚げのカレー炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
合いびき肉とみじん切りにした玉葱を炒めて軽く塩こしょうし、脂をキッチンペーパーで取り除く。
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2
厚揚げはキッチンペーパーで油分を取り除き、2センチくらいのサイコロ状に切ってフライパンに加えて5分ほど炒める。
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3
カレールゥと水を加えてルゥを潰しながら炒め合わせる。
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4
八方だし(だし醤油やめんつゆなどでもOK)を加えてさらに炒め、●の水溶き片栗を加えて全体によく混ぜ合わせる。器に盛り、あれば青ねぎの小口切りを散らす。
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- 料理名
- ひき肉と厚揚げのカレー炒め
chocomaca
作るのも食べるのも大好き！2020年の秋、家族のために作ってきた料理と母親の味をレシピ化して残すために投稿をはじめました。基本的に主食は1日に1食にしているので(守れないことが多いですが…)、最近は大豆を使った食品のレシピを日々考えています。
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