簡単タピオカ紅茶ゼリー レシピ・作り方

簡単タピオカ紅茶ゼリー
  • 1時間以上
  • 300円前後
編集者 NT
編集者 NT
紅茶ゼリーに生クリームとタピオカを使うだけの簡単デザート

材料(2人分)

  • ゼラチン(粉) 5g
  • 400cc
  • 紅茶紙パック 2つ
  • 砂糖 大さじ2杯位
  • 生クリーム 30g
  • タピオカ 20粒
  • バニラエッセンス 2、3滴

作り方

  1. 1 鍋で水を沸かし、紅茶紙パックで紅茶を作る。
  2. 2 ゼラチンをお湯で溶かす。
  3. 3 鍋に2)と砂糖を入れ、かき混ぜる。
  4. 4 火を止め、粗熱をとり、茶こしを使ってグラスに入れていく。
    常温で冷して、冷蔵庫へ入れる。(2,3時間くらい)
  5. 5 ボールに生クリームと砂糖、バニラエッセンス入れて
    ホイップクリーム(5分立て)を作る。
  6. 6 ホイップクリームを絞り、タピオカをのせる。

きっかけ

タピオカミルクティーが流行った、いるのでゼリーならと思い挑戦した。 市販のタピオカミルクティーのタピオカが大きくて今回のとは比較にならないが、次回は大きめのを使いたい。

おいしくなるコツ

味は紅茶の質、砂糖の量によって変わってくる。まず、紅茶、砂糖を混ぜた時、スプーンなどで味見をし砂糖量を確認する。次に火を止めた時、紅茶表面の泡を取っておくと見た目がよくなる。 ホイップクリームの代わりに牛乳、コーヒーフレッシュでも美味しい。

  • レシピID:1930021598
  • 公開日:2020/11/17
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カテゴリ
ゼリー
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タピオカ タピオカミルクティー 紅茶ゼリー 冷たいデザート
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