春物先取り♪ふきのとうとタラの芽の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 ふきのとうは変色した部分を取り除きます。タラの芽は硬い部分を落としておきましょう。

   

2. 2 揚げ油は180度に熱しておきます。

   

3. 3 水と小麦粉、氷を合わせて衣を作ります。

   

4. 4 タラの芽に衣をつけます。

   

5. 5 揚げます。

   

6. 6 揚がったら網に取ります。

   

7. 7 ふきのとうも衣をつけて揚げます。

   

8. 8 揚がったら網に取ります。

   

9. 9 器に盛りつけて岩塩を振りかけて完成です。