うなぎの土鍋ご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- うなぎの蒲焼 1枚
- 米 1.5合
- ●酒 大さじ1
- ●薄口醤油 小さじ1.5
- ●だし汁 280ml
- ●塩 ひとつまみ
作り方
-
1
うなぎは2cm幅に切る。
米はといでザルにあげ、30分おく。 -
2
土鍋に米、●を入れ強火にかける。
煮立たせて吹きこぼれそうになったら、弱火にし8分炊く。 - 3 蒸らす前にうなぎを乗せ、10分蒸らす。
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