桜鱒の素焼き♪旬の素材で レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

2. 2 マスの切り身を皮目からソテーします。

   

3. 3 蓋をして蒸し焼きにします。

   

4. 4 軽く焼き色が着いたら裏返します。

   

5. 5 大葉を千切りにします。

   

6. 6 両面に焼き色をつけます。

   

7. 7 中まで火が通ったら火を止めてください。

   

8. 8 器に盛りつけます。

   

9. 9 大葉をトッピングして醤油をかけて完成です。