茄子と玉ねぎの味噌汁♪夏仕様 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。

   

2. 2 玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 玉ねぎを入れます。

   

4. 4 茄子は縦半分に切ってから1cmぐらいに切ります。

   

5. 5 茄子を加えます。沸騰するとアクが出るので取り除きます。

   

6. 6 茄子が煮えたら味噌を溶かします。

   

7. 7 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

   

8. 8 器に盛り付けます。

   

9. 9 粗みじん切りにしたみょうがをちらして完成です。