子供が喜ぶパンプキンスープ！（冷製スープにも） レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ:1/2個
   をみじん切りにします。

   

2. 2 耐熱皿に、
   1
   と
   カピカピにならないように水を少々入れてサランラップをして、
   3分ほどレンジで温めます。

   

3. 3 2の間に、
   カボチャ:1/4個
   の綿をスプーンで取ります。

   

4. 4 3を、
   皮を剥きやすい大きさに切り、
   皮を剥きます。

   

5. 5 4のカボチャを、
   1cm角に切ります。

   

6. 6 耐熱皿に、
   5
   4のカボチャの皮
   を入れて、
   カピカピにならないように水を少々入れてサランラップをして、
   5分ほどレンジで温めます。

   

7. 7 6の間に、
   バター:20g
   をひき、
   2
   を半透明になるまで炒めます。

   

8. 8 7に、
   6の皮以外を入れて、
   軽く炒めます。

   

9. 9 8に、
   水:400cc
   を加えて、
   カボチャが柔らかくなるまで煮込み、
   ザルでこします。

   

10. 10 9に、
    牛乳:400cc
    コンソメ:大さじ1/2
    塩胡椒:1/2
    6のカボチャの皮
    を加えて、
    一煮立ちさせます。

    

11. 11 器に、
    10のスープ
    10のカボチャの皮
    パセリ:少々
    を盛り付けたら、完成です！