イワシと梅の冷製パスタ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋に、
水:鍋にたっぷり
塩:少々
オリーブオイル:少々
を入れて沸騰させて、
記載の通り茹でます。
-
2
1を、
ザルにあけて流水でしっかりと冷やして、
水を切ります。
-
3
フライパンに、
オイルサーディン:1缶
を入れて、
ほぐします。
-
4
3に、
にんにくチップ:1g
梅干し:2個
をほぐして入れて、
梅干しの香りが出るまで軽く炒めます。
-
5
4を少し置いておき、
粗熱を取ります。
-
6
5に、
2
塩胡椒:少々
で味を整えて、
お皿に盛り付けて、
水菜:添える程度
を添えて、完成です！
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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うちの子は、お弁当にも持って行きます。