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鮭とシラスの炊込みご飯! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮭とシラスの炊込みご飯!
  • 100円以下

ご弁当のおにぎりにも使えます!

作り方

  • 1

    米:1合
    を洗い、
    水:1合時の2/3
    を入れて、
    30分ほど寝かせておきます。

  • 2

    梅干し:1個
    の種を取り、
    みじん切りにします。

  • 3

    フライパンに油を引かず、
    シラス:10g
    を炒ります。

  • 4

    2を、
    軽く炒って香りを出します。

  • 5

    鮭:1切れ
    を皮の部分から焦げ目がつくまで焼きます。

  • 6

    5を、
    裏返して焼きます。

  • 7

    1に、
    出汁昆布:1カケラ
    酒:大さじ2
    しょうゆ:大さじ1
    塩:小さじ1/2
    を入れて、
    5・3・4
    の順番で入れて、
    炊飯器で焚きます。

  • 8

    7が焚けたら、
    出汁昆布:1カケラ
    を取り出して、
    鮭1切れ
    の骨から身を取り、
    骨を取り出して混ぜます。

  • 9

    盛り付けたら、完成です!

きっかけ

お店で食べて美味しかったので、作りました!

おいしくなるコツ

炒りごま・もみ海苔を好みでかけると美味しくなります!

レシピID: 1930018097

公開日:2020.04.21

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  • いったんくん
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.05.15

    美味しかったです。他の魚でも試してみます。

    ありがとうございます。
    鯛や鮎の時は、しょうゆを少なめにして塩で調節してください。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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