自宅で簡単！チャーシューと味付け玉子（味玉）！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ブロックに、
   塩胡椒:適量
   をまぶして、
   周りをコンガリ焼きます。

   

2. 2 鍋に1を入れ、
   1が浸かるくらい水を入れます。
3. 3 2に、
   
   しょうゆ:50cc
   酒:50cc
   みりん:50cc
   砂糖:大さじ3
   しょうがチューブ:3cm
   にんにくチューブ:3cm
   を入れて弱火で15分程度、煮込みます。

   

4. 4 火を止めて、
   3が常温になるまで置いておきます。
5. 5 4から豚ブロックを取り出して、残りの汁を好みの濃さまで煮詰めてタレを作ります。
6. 6 5で取り出した豚ブロックを好みの厚さに切り、5で煮詰めたタレをかけて完成です！

   

7. 7 味付け玉子は、
   5で煮詰めたタレに茹で卵を浸けておけば完成です！
8. 8 ※チャーシューとタレは、
   チャーハンにも使えます！