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フライパンで作るチャーシュー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚ももブロック

    500g

  • サラダ油

    小さじ1

  • 100ml

  • ★醤油

    大さじ5

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ2

  • ★蜂蜜(なければ砂糖)

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで作るチャーシュー♪
  • 500円前後

チャーシューは作るのに手間がかかるイメージですが、簡単にできます♪

作り方

  • 1

    中火のフライパンに油をひいて、表面に焦げ目がすこしつく程度焼く
    全面焼いたら、フライパンの油をクッキングペーパーで吸い取る

  • 2

    フライパンの火を弱火にして酒を入れて、蓋をして、3分蒸し焼きにする

  • 3

    ★の調味料を加え、蓋をして5分蒸し焼きにし、肉をひっくり返し、さらに5分蒸し焼きにする(2回繰り返す)

  • 4

    火を止めて、荒熱が取れたら、ジップロックにタレごと入れて、30分以上冷蔵庫で寝かせる(時々ひっくりかえす)

    ♪完成♪

きっかけ

豚ブロックが安かったので!

おいしくなるコツ

肉を焼く前にフォークで穴を開けると柔らかくなるので、時間があれば♪

レシピID: 1930017322

公開日:2020.01.08

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