おうちde生食パン♪(PY5634) レシピ・作り方

作り方

1. 1 注意）
   室温25℃以上：約5℃の冷水で10cc減らす。
   イーストは2.5g。
   室温10℃以下：30℃のぬるま湯使用。
   イーストは3g。
2. 2 HBケースに強力粉を山にして入れ、周りに砂糖、塩を入れる。

   

3. 3 粉のトップにスプーンで抑えて形を作りドライイーストを入れる。

   

4. 4 イーストに水分がかからないように、ケース端から静かに水と生クリームを入れる。
   端にジョウロを使って入れると入れやすい。

   

5. 5 パン生地コース【3】でスタート。キッチンタイマーを15分セット。

   

6. 6 15分経ったら【取消】を押して、小さく切ったバターを入れ、再び食パンコース【3】（焼き色：うすい）で再スタート。

   

7. 7 焼成終了の５〜10分前に【取消】を押して、ふきんなどを敷いた台の上にパンケースを取り出し2分程度冷ましてからパンを取り出す。

   

8. 8 取り出したら、すぐにキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れる。ミミまでしっとりする。
9. 9 常温（25℃前後）で1～1.5時間、冷ますとより甘みが増して美味しくなる。

   

10. 10 おすすめのお召し上がり方
    当日：そのままで♪
    翌日以降：
    生食パン：電子レンジで600wの20～30秒！
    トースター：外カリッ中モチ！