しょうがのパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（10㎝1台人分）
- しょうがのシロップ煮 大さじ１
- 無塩バター（室温に戻しておく） 50ｇ
- 砂糖 50g
- 卵（室温に戻しておく） 1個
- Aレモンの皮のすりおろし 小さじ１
- Aレモン汁 小さじ１
- B薄力粉 ５０g
- Bベーキングパウダー 小さじ２分の１
作り方
- 1 オーブンは１７０度に予熱しておく。型にクッキングシートを敷いておく。
- 2 しょうがはみじん切りにする。
- 3 ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
- 4 ３に卵黄 卵白の順に少しずつ加えて更によく混ぜる。Aも加える。Bをふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。最後に２を加え、さっと混ぜる。
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5
型に流して170度のオーブンで３０分焼く。
焼けたら型からはずしてケーキクーラーの上で冷ます。
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