隠し味はお酢！肉豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
豆腐は一口サイズ、茄子は長さ４㎝ぐらいにして四つ切に。
ブナシメジは好みの大きさに割いておく。
-
2
フライパンにごま油を引いて豚肉を炒める。
色が変わったらブナシメジと茄子を入れて豚の脂を絡める。
焦げ目がついたらお酢を入れる。
-
3
めんつゆと水を入れて5～10分ほど煮詰める。
- 4 お好みで紅ショウガを添えて出来上がり。
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- 料理名
- さっぱり肉豆腐
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