メレンゲ不要！マフィン＊ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 細かく割った板チョコと、バターを耐熱皿に入れレンジで1分加熱して溶かし、混ぜあわせる。
   溶けない場合は、10秒ずつ追加でレンチンする。
2. 2 オーブンの予熱に時間がかかる場合は、１７０度に予熱開始しておく
3. 3 薄力粉とココアは、一緒にふるっておく。
4. 4 ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
   ※少し白っぽくなるまで、しっかり混ぜます。
   ハンドミキサーがあれば楽ですよ！
5. 5 4のボウルに、1と生クリームを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
6. 6 5のボウルに3を入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
7. 7 生地をスプーンでマフィンカップの8分目位まで入れる。
8. 8 予熱したオーブンで１７０度２０分焼く。
   竹串を刺して、生地がつかなければ焼き上がり。
   ※ドロっとした生地がつくときは、追加で５分ずつ焼いてください。
9. 9 追記
   翌日プレゼントする場合は、一つずつラップに包んで冷蔵保存を！冷蔵庫から出してすぐ食べる時は、硬いことがあるので、レンチン２０秒程して下さい。冬など室温が低ければ常温保存でも。