現在地

食べるラー油で真鯛のカルパッチョ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4人分

  • 真鯛の柵

    1柵150g

  • 食べるラー油

    大さじ1

  • A ラデッシュ

    1個

  • B かいわれ大根

    適量

  • C ミニトマト

    2個

  • D エクストラバージンオリーブオイル

    大さじ2

  • E レモン汁

    小さじ1

  • F レモンの皮すりおろし

    適量

  • G パセリ

    適量

  • 適量

  • 粗挽き胡椒

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
食べるラー油で真鯛のカルパッチョ
  • 500円前後

食べるラー油とカルパッチョのコラボが最高でした!!
白身魚であれば真鯛に限らず、何にでも合うと思います( ^ω^ )
おもてなし料理に大活躍間違いなし☆

作り方

  • 1

    真鯛の柵は尻尾の方からそぎ切りにし、薄く一気に切ります。

  • 2

    円状に盛り付けていきます。
    中心部分はかいわれ大根やラデッシュを盛り付けるので、多少の隙間は空いてもかまいません。

  • 3

    コストコに売っている、食べるベトナムラー油(サテトム)をかけます。

  • 4

    ラー油をかけた後はAからGの順に盛りけ、最後に塩・粗挽き胡椒で味を整えたら完成!!

きっかけ

お知り合いの方から、コストコの食べるラー油がとても美味しいと聞き購入しちゃいました!
独自のレモングラスが効いてエスニック風な感じでとても美味しかったのでカルパッチョでアレンジしてみました☆
【クックパッドのレシピサイトでも掲載しています】

おいしくなるコツ

柵をそぎ切りした後の円状の盛り付けですが、お皿を少しずつ回して一定位置に一定の角度で刺身を置き続けることが上手くいくポイントです。

レモングラスの香りもありますが、レモンの皮をすりおろしで使うとさらに香りが引き立ち美味しさがアップします☆

レシピID: 1930013549

公開日:2018.03.13

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲食べるラー油で真鯛のカルパッチョのページ上部へ