ふわふわ、ブリの照り焼き(砂糖不使用) レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリ切り身 2枚
- 塩 少々
- 水 100cc前後
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ１
作り方
-
1
ブリは塩をふって10分くらい置いておく。
-
2
フライパンにブリを並べて水をいれ沸騰させる。
※ブリが半分隠れるくらいが水の目安です。
- 3 蓋をして、5分～8分中火で煮る。
- 4 一度火を止め、水を捨てる。
-
5
みりんと醤油をいれ、とろみが出るまで火にかける。
-
6
盛り付けてのこったタレをかけて完成です。
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- 料理名
- ふわふわブリの照り焼き
うさりえる
30代主婦です。簡単で美味しくてシンプルなレシピを心がけています。また、無添加など身体に優しいメニューも取り入れています。味も薄味だったりシンプルなものが多いので物足りない場合は足してみてください。
せっかくの手作りなら身体にいいものを…毎日の料理が楽しくなりますように。
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なちょちーず2022/08/29 17:31
美味しくできました。
レシピへのコメント
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ふわふわ、柔らかく仕上げれます。
砂糖は使ってないですが、みりんで甘さもトロミもつきます。