クリスマスにも♫ステンドグラスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを室温に戻す。
   粉類はふるっておく。
   卵は卵白を切るように混ぜておく。
2. 2 ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでかき混ぜる。
   砂糖を入れ、白っぽくなるまでかき混ぜる。
3. 3 卵を数回に分けて入れていく。
   その都度よく混ぜるようにする。
4. 4 薄力粉を入れる。
   ゴムべらに持ち替え、さっくりと混ぜる。
   １つにまとめ、ラップにくるんで冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
5. 5 ここで、キャンディを色ごとに砕いておく。
   オーブンを180度で温めておく。
6. 6 生地を半分に分け、作業をしない方の生地は冷蔵庫に置いておく。
   生地を5mmの厚さにのばし、まずは大きい型で抜いていく。
   型に打ち粉をつけてから抜くと抜きやすいです。
7. 7 そのあと、小さい型でクッキーの中をくり抜いていく。
   型が抜きにくいようだったら、もう一度冷蔵庫で冷やしてから抜いてみてください。
8. 8 クッキングシートをのせた天板の上に乗せ、
   ハケで卵黄を塗っていく。
   そのあと、オーブンで10分ほどやく。
   生地が薄いキツネ色になるまで焼く。
9. 9 生地がキツネ色になったら、オーブンから取り出し、生地をくり抜いた部分にキャンディを乗せていく。
   次は焼き時間５分で、キャンディの溶け具合も見ながら焼く。
10. 10 焼きあがっても、キャンディが冷めて完全に固まるまで、触らない。
    出来上がり♡