ミキサー不要！熟しすぎた柿でつくる！柿羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1 柿の皮とヘタを取ります。

   

2. 2 1を包丁で、できる限り細かく極刻みします。

   

3. 3 鍋に2と砂糖とレモン汁を入れ、塊を潰しながら沸騰するまで中火で加熱する。

   

4. 4 3を別の容器に移し、鍋に粉寒天と水を混ぜ、2分間沸騰させる。

   

5. 5 4に柿ペーストを加え、中火で5～10分加熱する。

   

6. 6 5を容器に移し、粗熱をとったあと、冷蔵庫で一晩冷やして完成。