厚揚げの揚げ出し豆腐風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ豆腐 200㌘
- 大根おろし 大さじ3
- おろし生姜 小さじ1
- 鰹節 1パック
- 刻みネギ 大さじ1
- 水 150CC
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
-
1
出汁をつくります。小鍋に分量の水、醤油、みりん、鰹節を入れて沸かします。沸いたらザルなどで濾して再び小鍋に戻します。鰹節は最後に天盛りでも使うので少しだけ残しておく
-
2
厚揚げは1枚100㌘のものを2枚使いました。ザルに置き500CC位の熱湯を注ぎ油を抜きます
-
3
油抜きした厚揚げを中弱火のフライパンで5分ほど両面焼きます
-
4
器に盛り、再び沸かした出汁をかけ大根おろし、おろし生姜、刻みネギ、残しておいた鰹節を添えて完成です
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 厚揚げの揚げ出し豆腐風
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ひーじゃーママ2021/07/11 09:59
時短で油も少なくてすむので、作って良かったです！おいしくできました！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
