ゴーヤと竹輪のきんぴら炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤ 100㌘
- 竹輪 2本60～100㌘
- 塩 少々
- 砂糖 小さじ1+少々
- すりごま 小さじ1
- 胡麻油 少々
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
使った材料です
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2
ゴーヤは縦半分に切り種わたをスプーンでこそぎ2、3ミリ幅の薄切りにしてザルに移し塩、砂糖少々でもんで10分置き水分を切ります。
竹輪わ一口大に斜めにカットしておきます
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3
フライパンでゴーヤから胡麻油で炒めます。ゴーヤに油が回ったら竹輪をいれます
-
4
具材に焼き色がついたら醤油、砂糖、すりごま各小さじ1を炒め敢えて完成です
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