豚肉のジューシー蒸し餃子 レシピ・作り方
材料（15個人分）
作り方
- 1 白菜は粗みじん切りにする。塩を振って水分が出てくるまでおいて水分をよく絞る。
-
2
ネギとショウガはみじん切りにする。
肉は包丁で叩いておく。 -
3
ボウルに２とAを入れエ粘りが出るまでよく捏ねる。
更に１ スープを加えてさっと捏ねる。 - 4 餃子の皮で包む。
- 5 蒸気の上がった蒸し器に入れて中火から弱火で蒸す。
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