栄養満点！野菜たっぷりのスープとハンバーグ レシピ・作り方
材料（スープ2〜3人分）
- 【スープ】
- ★かぼちゃ（皮付き） 150g位
- ★にんじん 1/2本
- ★さつまいも 150g位
- ★玉ねぎ 半分
- 水 600ml
- コンソメ 大さじ1
- 【ハンバーグ】 6個分位作れます
- 豚ひき肉 200g
- ♥︎かぼちゃ 50g
- ♥︎にんじん 1/2本
- ♥︎玉ねぎ 半分
- 絹ごし豆腐（木綿でもOKです） 1パック（150g）
- グレープシードオイル（何でもOKです） 小さじ1
- 塩コショウ 小さじ1/3位
- 濃口醤油 小さじ1
- コンソメ 小さじ1
- 【デミグラスソース】
- ケチャップ 大さじ3
- ソース 大さじ2
作り方
-
1
鍋に水を入れ、火に掛けます。その間に★をそれぞれ火が通りやすい様に一口大に切ります。鍋が沸騰してきたら★とコンソメを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
鍋の火を止め粗熱を取ります。
- 2 1の粗熱が取れるまでにハンバーグの種を作ります。♥︎をいっぺんに全てみじん切りにします。フライパンに火をかけ、油を入れたら♥︎を全て入れ、塩コショウを加えて軽く炒めます。
- 3 2に豆腐、醤油を加えて更に五分程炒めたら火を止め粗熱を取ります。その間に粗熱の取れた1をフードプロセッサーに掛けたらスープは完成です！
-
4
今度はフライパンの方の粗熱が取れたらボウルに入れ、豚ひき肉、コンソメを加えて捏ね、冷蔵庫で30〜1時間程寝かせます。（時間が無い時は寝かせなくても大丈夫です。）
-
5
冷蔵庫から4を取り出し、好きな形に成形したらフライパンで両面焼きハンバーグは完成です！
-
6
最後にハンバーグを焼いた後のフライパンにケチャップ、ソースを加えてスプーンなどで混ぜながらグツグツとなるまで熱したらデミグラスソースの出来上がりです！
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
