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簡単!野菜だけで作る絶品おかず レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • じゃがいも

    150g

  • もやし

    1袋

  • バター(マーガリンでもOK)

    10〜20g

  • にんにくチューブ

    3cm位

  • 黒こしょう(塩コショウでもOK)

    小さじ1/2

  • 濃口醤油

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!野菜だけで作る絶品おかず

冷蔵庫にあったもので作ったのに夫のお酒のおつまみに好評でした。普段のおかずにもなり節約料理にもなると思います。

作り方

  • 1

    じゃがいもは一口大に切ってしばらく水に浸しておき、もやしは水洗いしてザルに上げておく。

  • 2

    フライパンを充分熱したあとバターを入れ、にんにくも
    加える。その時にんにくをしばらくおいてからじゃがいもを投入する。

  • 3

    じゃがいもに黒こしょうを振り、1分程炒めたら蓋をして蒸し焼きみたいにする。(時々蓋を開け焦げないように火加減を調節してください)じゃがいもに火が通った頃にもやしを加える。

  • 4

    もやしにも味付けするためにもやしに濃口醤油をかける様に回し入れる。焦がさない様火加減しながらしばらく炒めたら出来上がり!

きっかけ

期限が切れそうなもやしが冷蔵庫にあったため作ってみました。

おいしくなるコツ

バターを入れたフライパンでにんにくをしばらくおいてからじゃがいもを加えると美味しいです。

レシピID: 1930010809

公開日:2017.02.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.06.19

    余ったモヤシで作ってみました。
    簡単で良いですね。

    遅くなりすみません!レポート本当にありがとうございます(*^^*)作っていただいてすごく嬉しいです。トマトはこさんの写真みたら私も明日作りたくなりました♥️

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