水菜の塩漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 水菜 500g
- 塩 13g
- 赤唐辛子 1本
作り方
- 1 水菜は4センチ幅に切る。
- 2 唐辛子は種を取って小口切りにする。
-
3
ボウルに水菜を入れて塩をまぶす。唐辛子も加えて重石をして1晩漬ける。
- 4 漬け汁が上がってきたら冷蔵庫で保存して下さい。
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