干し柿のビスコッティー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは170度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
2. 2 干し柿は粗みじん切りに切る。卵は溶いておく。柚子の皮はすりおろしておく。

   

3. 3 ボウルにAをふるい入れて干し柿Bを加えてゴムベラ全体をよく混ぜる。

   

4. 4 卵を一度に加えて切るように混ぜる。

   

5. 5

   

6. 6 2等分にしてナマコ型に整えて薄力粉を軽くふるい170度のオーブンで25分焼く。

   

7. 7 焼けたら軽く粗熱を取り10等分に切る。

   

8. 8 切り口を上にして並べ150度のオーブンで更に5分焼く・

   

9. 9 かけたらケーキクーラーの上で冷ます。