クリームチーズのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは1㌢角に切って冷蔵庫でよく冷やしておく。クリームチーズはサイコロ状に切る。
   レーズンにラム酒をかけておく。（できれば半日以上）

   

2. 2 Bをよく混ぜておく。
   オーブンは180度に予熱しておく。

   

3. 3 ボウルにAをふるい入れてよく冷やしたバターを加えて手の指でそぼろ状にすり混ぜる。

   

4. 4 更にBを加えてゴムベラで切るように混ぜる。クリームチーズとレーズンも加えて軽く混ぜる。

   

5. 5 手で10等分して丸める。

   

6. 6 クッキングシートをひいた天板に並べて180度で２０～25分焼く。
7. 7 焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。