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家にある渋柿で簡単干し柿 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 渋柿

    10個

  • 熱湯

    1リットル

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
家にある渋柿で簡単干し柿
  • 100円以下

吊るさなくても簡単に干し柿ができます。

作り方

  • 1

    柿はきれいに洗いヘタを残して皮を剥く。

  • 2

    ボウルに入れて熱湯を全体にかける。
    ザルに上げて水気をしっかり拭き取る。

  • 3

    ザルに並べて風通しの良い所でカラカラになるまで1か月干す。

  • 4

    途中で何回か手でもんで固くなりすぎないようにして下さい。

きっかけ

簡単に干し柿を作ってみました。

おいしくなるコツ

吊るさなくても簡単にできます。
熱湯をかけてカビを防止しました。

レシピID: 1930009857

公開日:2016.11.10

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