男爵のクリームスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
男爵イモは2個は茹でて皮を剥いて熱い内に潰す。
パセリはみじん切りにする。 - 2 残りの2分の1個はサイコロ状に切ってさっとにさらす。
-
3
フライパンに油を2cm熱して水気をよく切った２を入れて揚げ焼きする。塩をまぶす。
バットで油を切っておく。 -
4
鍋に潰した男爵と牛乳を入れて火にかけて沸騰直前まで温める。
塩コショウで調味する。 - 5 仕上げに３をトッピングしてパセリを散らす。
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