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鶏胸肉と夏野菜のマリネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏胸肉と夏野菜のマリネ
  • 1,000円前後

マリネに梅干しを入れてさっぱり夏野菜を焼いて漬けます

作り方

  • 1

    @を合わせマリネ液を作り梅干しを入れて箸で大きめにほぐして種を取り除く

  • 2

    鶏胸肉はそぎ切りにし茄子は輪切りかぼちゃは5ミリ位にスライスしおくらは上部を切って塩で揉み洗っておく

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し鶏胸肉を炒め塩胡椒しきつね色になるまで炒めたら熱いうちにマリネ液に漬ける

  • 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し茄子かぼちゃおくらを炒める

  • 5

    鶏胸肉を皿に盛り漬ける
    マリネ液は残して置く

  • 6

    炒めた野菜を残して置いたマリネ液に漬けマリネ液ごと鶏胸肉を盛った皿に盛り付ける

きっかけ

熱い夏をお酢を使った料理で乗り切ろうと思いました

おいしくなるコツ

はちみつがない場合は砂糖でも

登録されているカテゴリ

各国料理：
フランス料理 > マリネ > その他のマリネ
食材：
野菜 > 夏野菜 > オクラ
食材：
野菜 > かぼちゃ
食材：
野菜 > なす > なす全般

レシピID: 1930008993

公開日：2016.08.17

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.08.22

    カフェで出てきそうな味ですね。さっぱりしていて、残暑乗りきれそうです。とっても美味しかったです。レシピありがとうございました。また作りたいです。ごちそうさま～！

    いいね

    レポートありがとうございます！とても美味しそうなお写真ですね♩是非又、作ってくださったら嬉しいです^ - ^

    お返事を見る

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レシピへのコメント

2件

まぁ2510
まぁ2510 2016.08.22　15:12

こんにちはいつも楽天レシピ楽しく利用させて頂いてます
pickupレシピコーナーに紹介頂けるなんて大変光栄で嬉しいです
ありがとうございます

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.08.22　13:20

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月27日(土)のPickupレシピコーナーに、まぁ2510さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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