冷やして美味しい♪茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取り４等分に切って斜めにシャッシャッと切れ目を入れて水にさらしてあくを取る
- 2 小さめのフライパンにサラダ油を熱し軽く絞って水気を拭いた茄子を入れて少ししんなりするまで炒める
- 3 水1カップを入れて沸騰したら火を弱めだしの素、酒、みりん、醤油で味付けし二回程返しながら15分煮る
- 4 皿に盛り冷めたら冷蔵庫で冷やす
- 5 みょうがはヘタを切って千切りにしさっと水にさらしてザルにあげ水気を切る
- 6 冷えた茄子にみょうがを盛り付ける
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- 料理名
- 茄子の煮浸し
まぁ2510
楽天レシピ楽しいですね♩マンネリ化していた夕食もレパートリーが増えて嬉しいしたまには作りたくないなーと思っていたご飯作りも写真を撮ったり投稿したりで楽しいものになりました！凝ったお料理は苦手で簡単に出来るのが中心です
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kkikk2017/05/23 00:41
おいしーい！
美味しくいただきました♪
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